Yến nguyên tổ thô nhà 1
Tổ Yến Trắng (hay còn gọi là bạch yến) là tổ yến có màu trắng, trắng xám hoặc trắng ngà, có khi hơi vàng. Là loại tổ yến thông dụng nhất trên thị trường vì sản lượng nhiều hơn và giá thành cũng thấp hơn so với Yến hồng, Yến huyết.
Tổ yến thô nhà là tổ yến nguyên chất 100% được thu hoạch trực tiếp từ các nhà nuôi yến. Vì vậy sản phẩm thường chứa các tạp chất gồm: bụi bẩn, các sợi lông và phân của chim yến, hoặc các loại côn trùng sâu bọ mà chim mẹ tha về làm thức ăn cho chim yến con.
Chia sẻ:
Bảng giá
- 1.950.000 – Hộp 50gr
- 3.850.000 – Hộp 100gr
Tổ yến thô được cấu tạo như thế nào ?
3 thành phần chính hình thành nên tổ yến thô
Chân yến: được xem như phần móng của ngôi nhà, để tạo ra được một tổ yến, chim yến phải làm 2 chân tổ bám chắc chắn vào vách trước. Do vậy, phần chân yến có phần già hơn, khi chế biến yến sẽ dai, thơm ngon và cũng cần nhiều thời gian hơn để chưng nấu.
Sợi yến: là phần sợi chim yến nhã nước bọt theo hình sợi dài, kéo từ chân yến này sang chân yến kia theo hình bán nguyệt. Sợi yến là thành phần có giá thành cao nhất trong tổ yến.
Xơ mướp: khi đã làm xong thành tổ thì chim yến nhả những sợi nước bọt trong lòng tổ, những sợi Yến này đan chéo nhau có hình dáng giống ruột của trái mướp, vì thế chúng ta gọi chúng là lớp xơ mướp. Lớp xơ mướp này giúp chim con không bị đói khi chim mẹ chưa kịp cung cấp thức ăn cho chúng, chim con có thể ăn lớp Xơ này, và chính lớp Xơ này cung cấp các emzim tiêu hóa cho chim con.
Phân loại tổ yến thô nhà như thế nào ?
Các tổ yến thô còn nguyên vẹn sẽ được phân thành nhiều loại theo nhiều chỉ tiêu: kích thước, độ sạch, độ thẩm mỹ, độ già của tổ,….. Thanh Thảo Nest vẫn khuyên khách hàng dùng dòng yến rút lông hoặc tinh chế, vì yến thô làm sẽ khá tốn thời gian và vất vả, chưa kể sẽ hao hụt nhiều nếu khách làm không quen hay không đủ kiên nhẫn. Song với khách hàng kỹ tính hay lấy việc làm sạch tổ yến làm niềm vui, Thanh Thảo Nest cũng tạo điều kiện để khách hàng dễ dàng trong việc làm sạch tổ yến thông qua cẩm nang hướng dẫn quy trình làm sạch tổ yến.
Đối với khách hàng chưa có kinh nghiệm. Thanh Thảo Nest cũng xin chia sẻ số liệu về sự hao hụt trong quá trình làm sạch tổ yến để khách hàng tham khảo. Số liệu chỉ mang tính tương đối vì phụ thuộc vào tổ yến và cách làm cũng như độ quen tay của mỗi người.
| Sản phẩm | Công nhân của Thanh Thảo Nest hoặc người đã quen làm | Người chưa có kinh nghiệm |
| Tổ yến thô – Yến nguyên tổ Thô 1 | 12-15% | 17-20% |
| Tổ yến thô – Yến nguyên tổ Thô 2 | 20-22% | 25-27% |
| Tổ yến thô – Yến nguyên tổ Thô 3 | 23-25% | 27-30% |
Bộ sản phẩm bao gồm:
- 1 hộp yến nguyên tổ thô nhà 1 hộp 50g/100g
- Cẩm nang yến sào
- 1 hộp táo đỏ, 1 hộp đường phèn
- Nhíp chuyên dụng và hướng dẫn làm sạch tổ yến (theo cách của Yến Sào Thanh Thảo Nha Trang)
- 1 thố sứ cao cấp hỗ trợ việc chưng tổ yến.
- Hộp quà tặng (đối với khách hàng làm quà tặng), túi xách yến sào (đối với khách hàng mua về sự dụng – cửa hàng ưu tiên tư vấn khách sử dụng túi xách để hạn chế rác thải bao bì, bảo vệ môi trường)
Ngoài ra, đối với khách hàng lần đầu tiên biết đến và làm quen sản phẩm của Yến Sào Thanh Thảo Nha Trang, chúng tôi sẵn sàng đóng hàng theo nhu cầu khách hàng ( tối thiểu 5g). Chỉ cần khách hàng thích, Thanh Thảo Nest sẵn sàng phục vụ. Vì vậy, Quý khách hàng không ngại ngần gì mà không cầm điện thoại gọi ngay 090 512 59 25 (Mr. Tài) để được tư vấn miễn phí và giải đáp các thắc mắc.
